torstai 8. marraskuuta 2012

Mutakaakkua!

Viikko eteni vääjäämättömästi kohti loppuaan. Olin juuri lanseerannut käyttöön ulkoisen kannustinjärjestelmän, joka tänä marraskuisena torstaina huuteli mutakakkua, mikäli saisin ikävät pakkoaskareeni suoritettua. Ja minähän sain!
Etsin sopivaa ohjetta niin kovien kuin pehmeidenkin kansien välistä, internetistäkin. Lopulta päädyin yhdistämään elementtejä useammasta reseptistä päätyen seuraavaan:

Visuaalinen ilmaisu - vahvin osaamisalueeni
Mutakakku

  • 175 g margariinia (Sinistä Keijua!)
  •  2 tl vaaleaa siirappia
  •  2,5 dl ruokosokeria
  •  0,5 tl vaniljajauhetta (hirveässä hädässä kai käy vanilliinisokerikin, vaikka se on aika yök)
  •  ripaus suolaa
  • 100 g tummaa suklaata
  • 0,25 dl tomusokeria
  • 0,75 dl tummaa kaakaojauhetta
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1,25 dl kauramaitoa
 
  1. Sulata kattilassa margariini, siirrä syrjään levyltä ja sekoita joukkoon siirappi. 
  2. Sekoita joukkoon ruokosokeri, suola ja vanilja. 
  3. Sulata suklaa vesihauteessa.
  4. Sekoita erillisessä astiassa keskenään tomusokeri ja kaakaojauhe. Tee samoin vehnäjauhoille ja leivinjauheelle.
  5. Lisää rasvaseokseen kaakaojauhe, jauhot, kauramaito ja viimeisenä sula suklaa. Sekoita taikina tasaiseksi.
  6. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (halkaisija n. 20 cm, irtopohjavuoka paras!) ja paista 175-asteisessa uunissa alatasolla 15-25 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä sisältä kosteaksi. 
  7. Syö niinku tykkäät.

Tomusokeri tuossa siksi, että törmäsin kehotukseen laittaa sekä tummaa kaakaojauhetta (0,5 dl) että vaaleampaa (0,5 dl). Näin voi toki myös tehdä, mutta itse korvasin vaalean tummalla ja tomusokerilla.
Tämä päätynee jälkiruuaksi minun ja kanssasyöjättären huomisiin mässäilykekkereihin mikäli ei tule sitä ennen syödyksi. 
Mainostettava on, että Pirkka on siitä veikeä tuoteperhe, että sen alta löytyy suhteellisen edullisia kaakaotuotteita, jotka ovat sekä reiluja että luomuja. Tässä käytin Pirkan kaakaojauhetta ja tummaa suklaata.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti